Aceto Balsamico Tradizionale Reggiano nel  cuore della zona di origine  La Rotonda,  antica acetaia inserita in un contesto paesaggistico e ambientale di pregio,  do minato da una antica casa-torre risalente al XV° secolo.   Dal 2023 l'intera proprietà è compresa nel  World Heritage UNESCO "EKCNA"    (Evaporitic Karst and Caves of Northern Apennines).